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你不知道的喝酒小常識!

時間:2019-04-30 09:59:47  來源:  作者:

在中國,幾乎是無酒不成席,無論大飯局還是小聚餐,幾乎都離不開酒。

關于喝酒,存在著很多撲朔迷離的觀點。有人說,喝酒上臉的人,反而能放倒一桌子的人;也有人說,酒量是練出來的,喝多了,酒量自然就大了......

臉紅——

喝酒臉紅,主要是乙醛擴張臉部毛細血管引起的。

從乙醇的代謝過程來看,喝酒臉紅的人,意味著其體內乙醇被迅速轉化成了乙醛,也就是說,這類人的體內含有高效的乙醇脫氫酶。但是,他們缺乏乙醛脫氫酶,不能將乙醛轉化為乙酸,從而導致乙醛蓄積,引發臉紅。

有研究證實,體內乙醛長期堆積,可誘發食管癌和肝癌。因此,不推薦喝酒上臉的人飲酒,如果迫于無奈一定要喝,應控制較少的量和較慢的速度。這樣,可以依靠非特異性代謝途徑慢慢將乙醛轉化成乙酸。

臉白——

而喝酒臉白的人,則意味著其體內缺乏乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶這兩種高活性酶,要靠非特異性途徑來代謝酒精,而且速度很慢。所以,他們主要靠體液來稀釋酒精,酒精濃度超過0.1%就會使其昏迷。因此,喝酒臉白的人也并不意味著非常能喝。

北方人由于體型大,相對能喝酒。而酒精濃度一旦超過0.1%,他們也會爛醉如泥,有的人甚至需要到醫院輸液來稀釋酒精,加快代謝。

那么,傳說中的“酒簍子”又如何呢?這類人,體內上述兩類酶含量較多,酒精代謝迅速,能很快將酒精轉化成熱量,往往一邊大口喝酒,一邊大量出汗。但這種人很少,10萬人中可能只有1個。

有人說,酒量好不好,先天因素最重要,但通過后天慢慢練習,酒量也可不斷增加。

這種說法基本正確,但卻容易誤導人。如果人體內缺乏高效的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,基本上就確定你的酒量有限了,不會再有大的改觀。

但是,酒精的非特異性代謝途徑中所需要的細胞色素酶和過氧化氫酶,可以通過喝酒誘導而增加。但是,由于這兩種酶表現為非特異性和低效性,所以,即使有所增加,也不會大幅度提高。只能是,原來一杯也不能喝的人,通過練習,可以喝上兩杯。

擔心酒傷身,把酒吐出來就沒事了?

長期吐酒也不是一件好事情,容易造成反流性食管炎和食管裂孔疝的毛病。

如果僅僅是偶爾吐一次,一定程度上的確能減少酒精的吸收,對身體起到一定的保護作用。

不過,吐酒要把握一定的時機,可以先進食一定的食物,然后再飲酒;飲下去后,最好立刻就吐,否則時間長了,酒精已經進入小腸或血液,再吐也沒什么作用了。如果空腹飲酒,酒精很容易被吸收,吐酒就很困難了。

其次,吐酒的程度更難控制,應盡量避免過分劇烈的嘔吐,以免導致出血。因此,并不建議經常采用吐酒的方法來保護身體。

有的人,只要喝上幾口酒,身上就會起紅斑,同時也會瘙癢難耐,這其實是對酒精過敏的表現。這種人一旦接觸酒精,就會發生過敏反應,引起皮膚黏膜的小血管擴張,滲透性增加,從而出現局限性水腫。

這樣的人應避免飲酒,若出現酒精過敏癥狀,可同時口服撲爾敏或息斯敏,嚴重者可予以皮質激素治療。同時,酒精過敏的人嚴禁在酒后洗桑拿。因為熱氣會使血管加速擴張,釋放出更多的過敏原,加重過敏情況。

此外,對酒精過敏的人,不要試圖通過慢慢喝酒達到脫敏的效果,而應該將過敏作為拒絕喝酒的最好理由。



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2019-04-30   喝酒  點擊:(25)  評論:(0)  加入收藏
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